アジア風 コールスローサラダ

アジア風 コールスローサラダ

Description

パーティーで好評を得ること間違いなし☆ガドガドサラダっぽいです。作った翌日はさらに味がなじんで美味しいです。

材料 (6人分)

○キャベツの千切り(緑、紫合わせて)
400-500g
○赤 パプリカ 粗い千切り
半分
○黄 パプリカ 粗い千切り
半分
○枝豆 (茹て皮から出ている。今回はレトルトを使用)
カップ 1/2
○バターピーナッツ又はクラッシュピーナッツ
カップ 1/2
○エシャロット スライス
2−3個
○人参 皮むき器で薄切りにする(3-4cmの長さで)
中 半分
○コリアンダー (ざく切り)
カップ 1/2
カップ 1/4
カップ 1/4
カップ 1/4
☆醤油
大さじ 1
☆粒入りピーナツバター(Skippi 等)
大さじ 1
☆生姜 みじん切り
大さじ 1
☆ニンニク みじん切り
1かけ
☆塩
小さじ 1/2
☆チリソース(お好みで)
少量

作り方

1

写真

ドレッシングの材料(☆)をピーナッツバターが混ざるまでよく混ぜる

2

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大きめのボールにサラダの材料(○)を全て入れ、1のドレッシングを加えて混ぜる

3

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混ぜた後10分くらいは放置して味をなじませてください

コツ・ポイント

エシャロットの代わりに玉ねぎ小1/4でも良いと思います。
今回はヒマワリの種も入れてみました。
お好みでピーナッツバターの量を増やすのも◎

このレシピの生い立ち

アメリカ人の知人宅でのパーティーで、みんなが大絶賛していたのでレシピを教えて頂きました。
レシピID : 3591215 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/22

First tsukurepo mark
写真

パプリカが無かったけど、ほんのり蜂蜜風味で美味しいです。

romaric

つくれぽありがとうございます。葉っぱ型のお皿おシャレですね☆