りんごのタルト

りんごのタルト
紅玉を使って作ってみました

材料 (タルト型15センチ)

タルト生地   レシピID : 3591512
コンポート用
  りんご(紅玉)
2個
りんご(紅玉)
1個
アプリコットジャム
適量

1

写真

タルト生地は、 
冷蔵庫で休ませておく。

2

りんごは8つ割りにして皮をむく。

3

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鍋にりんごとグラニュー糖を入れ蓋をして、中火にかける。水分が出てきたら、全体を混ぜ、弱火中火で水分がなくなるまで煮る。

4

③のりんごをお皿にのせ冷ましておく。

上に飾るりんごのスライスを切る。

オーブンを180度に予熱しておく。

5

写真

①に③のコンポートを入れて平らにしたら、上にスライスしたりんごをきれいに並べる。表面にグラニュー糖を少しふりかける。

6

写真

天板にのせて180度のオーブンで約40分焼く。

7

写真

熱いうちに表面にアプリコットジャムを塗る

アプリコットジャムは、大さじ2杯程度に水小さじ1杯程度を混ぜ合わせておきます

コツ・ポイント

りんごのコンポートは、お好みでお砂糖の量や煮る時間を調節してください。
(レシピの分量だと、甘さが少し控えめです)

このレシピの生い立ち

りんごの季節には、かならず作りたくなります。
どんな種類のりんごでもOKですが、紅玉が一番おいしいかも。
レシピID : 3591531 公開日 : 15/12/26 更新日 : 15/12/26

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