鶏レバーの甘辛佃煮♡下処理簡単5分でOK

鶏レバーの甘辛佃煮♡下処理簡単5分でOK
めんどうな下処理は5分で簡単に♡
照りっ照り味染み染み♡
ご飯のお供に、お酒のおつまみに
オススメな佃煮です♡

材料 (3~4人分)

鶏レバー&ハツ
520g
☆生姜スライス
2かけ分
☆水
100cc
☆醤油
50cc
大さじ2
☆酢
大さじ2/3

1

レバーは血合い
取って水で洗う。

※コツ参照

2

適当な大きさに切って☆と一緒に鍋に入れて落とし蓋と鍋蓋をして中火煮詰めます。

途中アク取りを忘れずに。

コツ・ポイント

※レバーの臭み取り

牛乳につけたり他にもいろいろな方法が
あると思いますが

私は買ったばかりのレバーなら
血合いを取る+水洗いする
そして少量の酢を入れて煮る。
これで充分だと思っています。

これは私の意見ですので処理方法はお好みで♡

このレシピの生い立ち

鶏レバーがタイムセールで半額になっていたので
家族みんなが大好きな佃煮にしました
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
レシピID : 3591722 公開日 : 15/12/26 更新日 : 15/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

16/09/17

写真

久しぶりにレバー買ったので作りました(^O^)やっぱ美味しい!!

まゆま〜ゆ

リピめっちゃ嬉しいです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ありがとう♪

16/07/29

写真

何度かトライ!深いフライパンで作ったらとても上手にできました♪

ちゃ〜♪

何度も作ってもらえて嬉しいです♡つくれぽ感謝(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

16/05/01

写真

焼くだけじゃなかったですね(^O^)これならパクパク食べれます

まゆま〜ゆ

パクパクお箸が進んだようで嬉しいな♡つくれぽ感謝です♡

16/03/10

写真

たいへん美味しいです

yaokiyaoki

気に入ってもらえて嬉しいな♡つくれぽ感謝です(♡˙︶˙♡)