たまごを使わない豆腐パンケーキ
作り方
-
-
1
-
ボールに材料を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせフライパンやホットプレート等で焼く。
《追記》BPと粉は事前に合わせて振るって置いてください。
豆腐は水切り不要です。
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調節してください。
大さじ3だと、甘さ控えめ。
大さじ4だと、おやつ感覚で何も付けずにパクパク♪
ゆるめの生地で薄焼きしますが、もっちりと存在感のある焼き上がりです。
生地を火に掛けたら、ボツボツと穴が全体に開いてから反してくださいね。
しっかり焼かないと、モッチリというよりネチョッとした食感になってしまいます。
大さじ3だと、甘さ控えめ。
大さじ4だと、おやつ感覚で何も付けずにパクパク♪
ゆるめの生地で薄焼きしますが、もっちりと存在感のある焼き上がりです。
生地を火に掛けたら、ボツボツと穴が全体に開いてから反してくださいね。
しっかり焼かないと、モッチリというよりネチョッとした食感になってしまいます。
このレシピの生い立ち
たまごを使わずに、作りたかったので。