しっとりふわふわ☆ブルーベリーマフィン

しっとりふわふわ☆ブルーベリーマフィン

Description

マフィンの常識を覆すとってもしっとりふわっふわのマフィン☆材料も作り方もとっても簡単で1時間もあればできちゃいます♪

材料

薄力粉
80g
砂糖
40g
無塩バター
50g
牛乳
40g
1個
少々
冷凍ブルーベリー
50g

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダー、塩をふるっておく
牛乳、卵、バターは室温に戻す
オーブンを180度で予熱する

2

写真

ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡だて器で混ぜる
砂糖を入れて白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる

3

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とき卵を3回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜる

4

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粉を1/3量入れゴムベラで切るように混ぜる
牛乳1/2、粉1/3、牛乳1/2、粉1/3と順に入れながら混ぜていく

5

写真

ブルーベリーを10粒ほど残して生地に混ぜ込む

6

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マフィン型8分目くらいまで生地を入れて上にブルーベリーを2粒くらいのせる

7

写真

180℃で予熱したオーブンで25分焼いたらできあがり

コツ・ポイント

バターと砂糖はふんわりするまでしっかり混ぜること、卵も一度にたくさん入れずに少しずついれることで分離を防げます 

このレシピの生い立ち

お店で買うマフィンもぼそぼそしていて苦手だったのでしっとりふんわりしたマフィンが食べたくて作りました!!
レシピID : 3592183 公開日 : 15/12/26 更新日 : 15/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

20/02/15

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ふわふわで美味しかったです!近いうちにまた作ります!お気に入り

まつみかん☻

19/12/02

写真

しっとりさっくりした素朴な味に仕上がります。

こざっしゅ

16/09/09

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ふわふわしっとり美味しく出来ました♡型は紙コップで作りましたー!

ゆきぽん917

紙コップバージョンもおいしそう!つくれぽありがとう☆

16/09/06

写真

大量にもらったブルーベリーで!本当しっとりで美味しい!リピ☆

♡ゆいニャン♡

いい色に焼けていてすごく美味しそう!!つくれぽありがとう♡