いわしの梅肉揚げ

おかずにも、酒の肴にもなるお手軽で便利な一品です。

材料 (2人分)

いわし
2尾
梅干し
大 3個
大葉
8枚
天ぷら粉
適量
適量
適量
レモン
半分

1

梅干しの種をとって、適度に包丁でたたいておきます。

2

いわしは3枚におろし、半身をさらに半分に切り、塩をふります。(説明しにくいのですが、いわしはすべてが同じような形になるように切ってください(平行四辺形みたいなかたち?))

3

いわしに梅肉を適量つけて、大葉でくるみ、衣をつけてあげます。
レモンを絞っていただきます。

コツ・ポイント

すっぱいのが好きな人は梅干しはを大目に入れてもおいしい!

このレシピの生い立ち

レシピID : 35922 公開日 : 01/11/28 更新日 : 01/11/30

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