こんなに簡単だったの?!カレイの下処理

こんなに簡単だったの?!カレイの下処理の画像

Description

カレイの下処理は面倒じゃない!
1匹丸々買って
煮付けやムニエル♪美味しくいただきましょう
子持ちでも楽々できちゃいます

材料

1尾
☆ペットボトルキャップ
1個
熱湯
臭み取り用

作り方

  1. 1

    ペットボトルキャップなら何でもOK☆
    準備が出来たら一気にいってみよ〜〜

  2. 2

    写真

    ペットボトルキャップを押し当てゴシゴシ、
    隅々までゴシゴシ。
    滑りとウロコが出てきます☆

  3. 3

    裏返して両面やってください(^^)

    そんなに念入りにウロコ取らなくてもok☆

  4. 4

    さっと濯いで、尻尾辺りを持ち
    熱湯を両面に掛けます!

    すると、残ったウロコが白く反り返ってきます

  5. 5

    反り返ったウロコは
    キャップで撫でるだけで綺麗に取れます!

    あとはまた軽く濯いで下処理完了☆
    お疲れ様でした(^^)

コツ・ポイント

最初から熱湯をかけると 表面の身が崩れしやすくなってしまいます。
お湯かける時のはあくまで仕上げ作業!
火傷に注意してくださいね〜

このレシピの生い立ち

ブニブニした腹のウロコ取りは大変>_<
簡単な方法がないか考え辿り着きました!
レシピID : 3592228 公開日 : 15/12/26 更新日 : 16/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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ainuinu
おもしろいようにウロコが取れました♪裏の白い部分もウロコがあって初カレイのウロコ取り達成感すごいです〜笑笑
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もものはちみつ
初めてのカレイ下処理だったので、合ってるのか不安でしたが、熱湯もかけてキレイに鱗が取れました!