身体ぽかぽか☆酒粕雑炊~わさび入り♪

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Description

鶏ささみと大根葉の雑炊です。酒粕を加え、身体の芯から温まり、風邪予防にピッタリです!

材料

茶碗1杯分
1本
適量
300cc
かつおだしの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1
☆酒粕
小さじ1
☆わさび (チューブ)
1cm
☆お湯
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみは筋を取り一口大そぎ切り、生椎茸は薄切り、大根の葉は下ゆでして、ざく切りにします。☆は混ぜ合わせます。

  2. 2

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    鍋に水を入れて火にかけ、かつおだしの素、醤油、生椎茸を加えます。

  3. 3

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    鶏ささみを加え、アクを取りながら火を通します。

  4. 4

    写真

    ご飯をザルに入れ、流水で洗い流してぬめりを取り、水気をきって3に加え、ご飯がふっくらするまで煮ます。

  5. 5

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    1の☆を加えて混ぜます。大根の葉を加えてさっと煮ます。

  6. 6

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    器によそい、完成です。

コツ・ポイント

わさびはお好みで加減して下さい!

このレシピの生い立ち

自家製の大根の葉がたくさんあり、おせち料理に飽きたら雑炊がいいのではないかと思い、作ってみました。
レシピID : 3592433 公開日 : 16/01/02 更新日 : 16/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
(*あωや*)
具が違うのですが涙 味付け好きでした!

お試し頂けて嬉しいです☆是非また作って下さいね♪れぽ感謝☆