チキンのトマト煮込み
mikasan_23
作り方
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もも肉は１枚を６つくらいに切り分け、塩コショウで下味をつけておく
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香りが出たら玉ねぎも入れる
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１枚を６つくらいに切ったもも肉を皮を下にして入れ、ニンニクと玉ねぎは焦げないようにもも肉の上にのせておく
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6
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鶏もも肉はしばらく触らず皮に焦げ目がつくまで焼く
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トマト缶を入れ、トマト缶４分の１くらいの水を入れてコンソメ、塩も入れてふたをする
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8
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鶏肉に火が通ったら、マッシュルームを入れて、仕上げ前にブロッコリーを入れて再びふたをする
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9
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乾燥オレガノを入れて出来上がり！乾燥オレガノがあると風味がよくなります。必須です！
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コツ・ポイント
鶏もも肉は皮に焦げ目が付くようにしばらく放って火を入れます。裏返さずそのままトマト缶を入れて煮込んでいきます。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るのでクリスマスに作ってみました。
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