離乳食後期★しいたけ炊き込み御飯

離乳食後期★しいたけ炊き込み御飯

Description

干し椎茸のお出汁のご飯です。
他のお野菜は何でもありです。
鉄分補給にヒジキを入れています。

材料 (ご飯1合分)

お米
1合
干し椎茸
大1
人参
2cm
大根
1cm
乾燥ヒジキ
小匙山盛り1杯
醤油
小匙1/2

作り方

1

大根人参などは2mmくらいの薄切りに。干し椎茸とヒジキはお湯で戻す。

2

戻した干し椎茸は3mmくらいに刻む。(大きさは月齢に合わせて下さい)

3

干し椎茸の戻し汁で人参・大根・干し椎茸を煮る。ヒジキは軽く絞って鍋へ。軽く火が通ったら醤油を入れてさっと煮る。

4

洗ったお米に1合の目盛りまで煮汁を入れる。足りない場合は水を足す。

5

写真

具を入れて軽くかき混ぜてからおかゆモードで炊飯。

コツ・ポイント

味付けは少量の醤油だけですが、椎茸からしっかりお出汁が出るのでモリモリ食べます。
お野菜は何でもOKですが、鉄分補給にヒジキを入れるのおすすめです。

このレシピの生い立ち

白米をなかなか食べてくれない息子に炊き込み御飯なら?と作ってみました。やっぱりモリモリ食べてくれます!
レシピID : 3593177 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/06

写真

10か月の息子に。大人が食べても美味しい!次は自分用に笑

ゆっけどーん

嬉しいお言葉!ありがとうございます!

16/01/14

First tsukurepo mark
写真

1歳の娘がパクパク食べました!残りは小分けにして冷凍しました。

☆さぶこ☆

食べてくれると嬉しいですね!我が家も冷凍保存してます!