ちょっと洋風♡ゆず風味の紅白なます♡

ちょっと洋風♡ゆず風味の紅白なます♡

Description

♡2019"1.1話題入り♡本掲載有難う!少し洋風なので、お正月以外でも、食べれますね♡さっぱり感たっぷりのなますです♡

材料 (4~5人分)

大根
500㌘
人参
100㌘
塩(塩揉み用)
小さじ2
ゆず
1個
☆砂糖
小さじ4
☆塩
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆酢・オリーブオイル
各大さじ2
☆ゆず絞り汁
大さじ1/2〜1

作り方

1

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大根と人参は、皮をむき、細切りに!ボウルに塩と一緒に入れて軽く塩揉みしておきます。20分ほど♪

2

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ゆずは皮をむき、白い薄皮の部分を、包丁で削ぐように取ります。細切りにして水にしばらく、さらしておきます。

3

ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせておきます。ゆずは身を絞って加えてね♪

4

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③に①の水気を絞って加え②も加えたら、さっとかき混ぜ、1時間ほど漬け込んだら出来上がり!

5

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2018"10.15発売の月刊【食品商業】誌11月号に掲載して頂きました❗編集部の方々、いつも有難うございます‼️

コツ・ポイント

ゆずの薄皮は、取るのが面倒かもしれないので、出来るだけ…で大丈夫かなと思います!さっぱりな味付けなので、ゆず絞り汁は、好みで調整して下さいね♪

このレシピの生い立ち

ゆずを沢山、頂いたのでなますに入れました♪
レシピID : 3593513 公開日 : 15/12/27 更新日 : 19/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

2019/01/18

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洋風のなます良いですね♪簡単に出来てさっぱりと美味しかったです♡

solapapa

わぁ綺麗に作って貰え感動❗洋風お口に合い良かったいつも有難❗

2019/01/15

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柚子の香りで、沢山食べちゃうね!美味しかったですーゴチサマ。

夢夢555

わぁ綺麗に作って貰え感動❗柚子香り食欲わくよね☺️いつも有難

2019/01/08

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すごくおいしくてすぐに食べてしまいました☆作ってよかったです!

クックODPMWQ☆

わぁ美味しそう❗作って良かったなんて最高の褒め言葉❗有難う❤

2019/01/05

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カレンさん明けましておめでとうございます☆洋風なます美味しいね♡

ウメ吉さん

わぁ明けましておめでとう❗年始からリピ有難❗此方こそ宜しくね