ラザニアロール
作り方
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1
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ラザニアシートを茹でる
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2
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ほうれん草としめじを炒める(お好みで塩コショウや、生クリーム等で味付けする)
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3
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ラザニアシートを広げ、ほうれん草としめじをのせてくるくると丸める
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4
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5個完成したら、耐熱用の型に詰める(今回はケーキの型15センチくらいを使用)
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5
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玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。
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6
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合い挽き肉をオリーブオイルで炒める
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7
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合い挽き肉に色がついたら、赤ワインを入れる。
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8
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赤ワインのアルコールがとんだら、玉ねぎ、椎茸を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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9
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合い挽き肉を炒めた鍋に、トマト缶を入れる。
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10
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トマト缶をすすいだ水も少々入れる。
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11
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5分煮込む。
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12
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オーブンに250℃の余熱を入れる。
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13
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煮込んだミートソースをラザニアにかける。
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14
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とろけるチーズをお好みでのせる。
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15
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オーブンで15分焼く。
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16
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完成!
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コツ・ポイント
ほうれん草としめじの量で、ラザニアロールの大きさを自分好みに調整してください。
このレシピの生い立ち
ラザニアシートが余ったので、少し雰囲気を変えたくてネット検索したレシピを元にアレンジしたら、友人に喜ばれたので、メモ用です。