しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ

しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ

Description

生姜風味と胡椒のスパイシーさが効いてる
みんな大好き生姜醤油のジューシーな
鶏の唐揚げです。

材料 (16個分)

鶏もも肉
2枚(500g)
調味料
醤油
大さじ2
大さじ1
揚げ粉
大さじ3
胡椒
少々
500cc

作り方

1

写真

鶏もも肉は1枚を8等分に切る。

調味料を混ぜ合わせ
ナイロン袋に鶏肉と調味料を入れ約30分漬けておく。
(時々揉む)

2

片栗粉に胡椒を混ぜ揚げ粉を作る。

1の汁気を切って、揚げ粉をナイロン袋に入れて鶏肉全体にまぶす。

3

写真

鍋に揚げ油を入れ加熱し、
160℃で3分揚げ
取り出し
余熱で5分おく。

4

写真

温度を180~190℃にあげ約1分
2度揚げする。

コツ・ポイント

2度揚げで中が柔らかくなりますので
揚げすぎに注意してください。

片栗粉に胡椒を入れて、スパイシーさを
プラスします。

このレシピの生い立ち

生姜醤油は、生姜風味が美味しい唐揚げで
にんにくが苦手な人やお弁当に最高です。

にんにく醤油味はガッツリと食べたいとき・
お酒のお供に。
レシピID : 3594185 公開日 : 15/12/29 更新日 : 16/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/01/24

写真

おいしい唐揚げができました

erukoss

つくれぽありがとうございます。生姜が効いて美味~♪

16/08/24

写真

生姜が効いてる!何個でも食べれる☺めちゃんこ旨♡主人にも大好評♬

赤い電話

つくれぽありがとう♪生姜が効いた唐揚げ♪美味しいですね♪

16/03/20

写真

お弁当用に☆ジューシーで美味しかったです(^^)また作ります。

てろりん☆

つくれぽありがとう♪ いい揚げ色で美味しそうです♪

16/03/13

写真

おいしかったです(^o^)

もずちゃん915

つくれぽありがとう♪こんがりといい揚がり具合美味しそうです♪