トウモロコシ入りヒジキの煮物

トウモロコシ入りヒジキの煮物
子どもの学校給食のメニューを市販の麺つゆでお手軽に再現。何処かで食べたと思ったら「焼きトウモロコシ」の味に似ていました。

材料 (4人分)

ヒジキ
10g
ニンジン
小1本
油揚げ
2枚
トウモロコシ
50g
小さじ2

1

ヒジキはたっぷりの水に30分以上浸して戻す。ニンジン、油揚げは短冊切りにする。

2

鍋にゴマ油を熱し、ヒジキ、ニンジンを炒める。油揚げ、トウモロコシも入れる。

3

ヒタヒタぐらいに水を注ぎ、麺つゆも入れる。

4

煮立ったら弱火にして、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

学校給食の内容を子どもから聞き取って再現したもの。
レシピID : 35950 公開日 : 01/11/28 更新日 : 03/11/16

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