干し野菜作り、食品乾燥機で乾燥ほうれん草
Description
食品野菜乾燥機「ドラミニ」を使用すれば簡単に乾燥ほうれん草を作ることができます。
材料
200g
作り方
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1
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ほうれん草を乾燥させます、乾燥前重量は200gです。
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2
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1トレイに約300g並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約1.8kg乾燥可能です。
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3
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60℃、18時間の乾燥で207gのほうれん草が11gになりました。
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4
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乾燥データ
乾燥前207g
6時間乾燥後
17g
12時間乾燥後
12g
18時間乾燥後
11g
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5
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18時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量は減りません。
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コツ・ポイント
ほうれん草の葉の部分は早く乾燥します。
茎のほうが乾燥しづらいです。
茎のほうが乾燥しづらいです。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機(家庭用、業務用)や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。