干し野菜作り、食品乾燥機で乾燥ほうれん草

干し野菜作り、食品乾燥機で乾燥ほうれん草の画像

Description

食品野菜乾燥機「ドラミニ」を使用すれば簡単に乾燥ほうれん草を作ることができます。

材料

作り方

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    写真

    ほうれん草を乾燥させます、乾燥前重量は200gです。

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    1トレイに約300g並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約1.8kg乾燥可能です。

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    60℃、18時間の乾燥で207gのほうれん草が11gになりました。

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    乾燥データ
    乾燥前207g

    6時間乾燥後
    17g

    12時間乾燥後
    12g

    18時間乾燥後
    11g

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    18時間以上の乾燥を行ってもこれ以上重量は減りません。

コツ・ポイント

ほうれん草の葉の部分は早く乾燥します。
茎のほうが乾燥しづらいです。

このレシピの生い立ち

ラボネクト株式会社では食品乾燥機(家庭用、業務用)や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
レシピID : 3595094 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/21

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