豚ロース肉とエリンギのさっぱり炒め

豚ロース肉とエリンギのさっぱり炒め

Description

豚ロース肉が驚くほど柔らかい
エリンギとピーマンでかさ増しして
主役の一品に…

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
薄力粉
大さじ1〜2
エリンギ
2〜3本
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
塩コショー
適量
しょうゆ
小さじ1
バターかマーガリン
10g

作り方

1

豚ロース肉は1cm幅に、エリンギとピーマンは細切りにする。

2

豚ロース肉に塩コショーして薄力粉をまぶす。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れて、中火で肉と肉がくっつかないように焦げ目がつくまで炒めて、取り出す。

4

写真

そのままのフライパンにサラダ油を少しだけ足してエリンギとピーマンを炒める。

5

写真

ピーマンがしんなりしてきたら、肉を戻し入れ、塩コショー、しょうゆ、バターを加えて味を整える。

コツ・ポイント

豚ロース肉は必ず薄力粉をまぶしてから炒めてください‼
それから細切りを炒めるときに、くっつかないようにすることくらいです➰(笑)

このレシピの生い立ち

2枚しかない豚ロース肉を3人で分けるために、かさ増しして満足する組み合わせを考えました(*^.^*)
レシピID : 3595120 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/08

First tsukurepo mark
写真

エリンギが安くてお弁当用に作ってみました!おいしいと好評でした☆

クック85W0MR☆

お弁当喜んでいただけて良かったですぅ❤レポありがとうでした!