鶏とブロッコリーのさっぱり梅マヨ炒め

鶏とブロッコリーのさっぱり梅マヨ炒め
梅干しのほのかな酸味がアクセント!ごはんがすすむマヨ炒めです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
(下味) 酒
小さじ1
(下味)塩・こしょう
各少々
ブロッコリー
1/2株
梅干し
2粒
(A)マヨネーズ
大さじ2
サラダ油
適量

1

鶏肉は一口大に切って(下味)をまぶす。
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで加熱する。
  (500W2分)

2

梅干しは種を除いて包丁でたたき、(A)と混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉にこんがり焼き色がつくまで焼く。

4

ブロッコリーと(A)を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

マヨネーズは加熱し過ぎると分離するのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

ごはんに合う和風マヨ炒めを作ってみたかったので実践
レシピID : 3595149 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/01

写真

さっぱりしていて、家族に好評でしたありがとうございます^_−☆

クックZNBYK6☆

嬉しいコメントありがとうございます!

16/01/03

First tsukurepo mark
写真

夜食に作ってみました♪梅のアクセントが良いです♪美味しいです

マリアの料理記録日誌

梅でサッパリ効果があるので、お夜食にも合いそうですね!