ビスコッティ作りました。の画像

Description

ビスコッティはイタリアのお菓子で、水分をほとんど飛ばしたもので非常に硬く、保存が効くもの。
コーヒーに浸しと美味しい。

材料 (10人分)

作り方

  1. 1

    Aは混ぜてふるいに掛けておき、●は混ぜて溶いておく。
    インスタントコーヒーは、水小さじ2で溶かしておく。

  2. 2

    Aに●を少しずつ加え、粉っぽさが無くなるまでへラでさっくり混ぜる


  3. 3

    ②の生地を半分に分け、★をお好みの組み合わせる。

  4. 4

    写真

    ③の生地を幅8cm、高さ2cmの幅広のかまぼこ型に成型し、ラップして1時間程冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    写真

    ④を160℃に予熱したオーブンで25分焼き、一旦取り出してお好みの幅に切り分けて、160℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

2回焼いて水気をほとんど飛ばす。

このレシピの生い立ち

年末年始の長い休みに食べたくて作りました。
レシピID : 3595932 公開日 : 15/12/29 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックVC8BY6☆
アーモンドをいれたした。カリカリで美味しいです。また作ります。