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簡単リンク圧力鍋でたたきごぼう
圧力鍋を使ったお正月のレシピです♪
材料
（2人分）
ごぼう
2本
いりごま
大さじ２
A 練りごま
大さじ1
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 酢
大さじ2
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1
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ごぼうは包丁の背で皮をこぞげ取り、太い部分は縦二つに割り、４㎝の長さに切りそろえる。
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2
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ボウルにAの調味料をいれて、よく混ぜあわせる。
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3
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圧力鍋に水400㏄（分量外）・酢大さじ１（分量外）・ごぼうを入れて圧力ふたをする。
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4
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強火にかけ、圧力がかかったらすぐに火を止め、10分間おいておく。
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5
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熱いうちにごぼうをまな板に取り出し、すりこぎなどでやさしくたたいて繊維を壊し、すぐに２の調味料に入れて合える。
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6
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器に盛り、いりごまをふりかける。
コツ・ポイント
熱いうちに合えることで、味がしみわたります。
やけどにないようにきをつけてくださいね♪
やけどにないようにきをつけてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ドウシシャの圧力鍋をつかったレシピです。
レシピID : 3596174
公開日 : 15/12/29
更新日 : 15/12/29
0 いいね
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16/01/09
わーきれい！素敵なツクれぽありがとうございます♪