超簡単!豆腐deそぼろ丼★離乳食完了期~

超簡単!豆腐deそぼろ丼★離乳食完了期~

Description

お肉代用!絹ごし豆腐で簡単にそぼろ丼ができちゃいます♪

材料 (1回分)

豆腐そぼろ
絹ごし豆腐
50g
A:砂糖&醤油(混ぜておく)
各ティースプーン1/2さじ
炒り卵
卵(又は卵黄)
1/2個(又は卵黄1個分)
B:砂糖
少々
その他
ほうれん草
20g
適量
炒り胡麻
適量

作り方

1

豆腐をクッキングペーパーに包み、レンジ500w2分加熱する。レンジ後は、重い皿などをそのまま上に乗せて更に水切りする。

2

【1】を準備している間に、ほうれん草は茹でてみじん切り。卵はボウルに入れて砂糖を加えて溶いておく。

3

炒り卵】温めたフライパンに薄くサラダ油を引き、卵を入れ手早くかき混ぜる。(しっかり火を通して)

4

【豆腐そぼろ】温めたフライパンに胡麻油を引き、水切りした豆腐を入れ水分が飛ぶまで中火強火で炒める。

5

【4】でポロポロになってきたら、【A】の調味料を加え更に炒める。(完全に水分飛ばさなくても大丈夫です)

6

【豆腐そぼろ】【炒り卵】【ほうれん草】をご飯の上に乗せて、胡麻を振り掛けたら完成♪

コツ・ポイント

豆腐はそこそこ水分飛んだかな?くらいの目安で大丈夫です。炒める時は焦がさないように注意してください。ほうれん草は冷凍したものでもOK!

このレシピの生い立ち

お肉がなくって豆腐しかなーい!って時に思い付いた豆腐そぼろ。絹ごしでも意外とできちゃいました(*´艸`)レシピだけ見ると面倒臭そうに見えますが、全部で10分弱くらいでできちゃいます♪意外と簡単(笑)
レシピID : 3596290 公開日 : 15/12/29 更新日 : 15/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/08

写真

ちょっとお豆腐が焦げちゃいましたが、すごく簡単にできました!

つーちゃんちゃん

彩り素敵♪とっても簡単なのでまた作ってね♪レポありがとう!

16/07/11

First tsukurepo mark
写真

二色ですが^^;豆腐そぼろ喜んでモリモリ!リピします♪

ふわふわバニー

あら美味しそう♪喜んで貰えて良かった!是非またリピしてね♪