牡蠣とほうれん草のクリームシチュー*

牡蠣とほうれん草のクリームシチュー*

Description

ルーからシチューなんて…と思ってる方におすすめ!とっても簡単につくれておいしいシチューです。牡蠣以外の具でもOK!

材料 (2人分)

牡蠣
1パック
赤玉ねぎ(玉ねぎでも可)
1/4個
ほうれん草
1/2束
牛乳
300ml
バター
16g
薄力粉
大さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

1

赤玉ねぎはくし切り、ほうれん草は一口大に切りそろえておく。

牡蠣は水洗いしておく。

2

フライパンでバター半量(8g)を温め、牡蠣を炒める。塩こしょうで下味をつける。

3

そこに赤玉ねぎ・ほうれん草を入れてさらに炒める。

4

全体に火が通ったら、残りのバター(8g)を加え、そこに薄力粉を加える。

5

全体に粉がまわったら(具材が粉をまとったら)少しずつ牛乳を加え加熱する。

6

コンソメを加えてさらに加熱する(
中火でとろみがつくまで)

塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

薄力粉を加えてから弱火→中火にかけて、ゆっくり煮込むのがポイント。

焦がさないように注意!

このレシピの生い立ち

牡蠣が大好きなお友達のために、リクエストに応えてつくりました。
レシピID : 3596521 公開日 : 15/12/29 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/03

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ルーなしでこんなに簡単に作れるなんてビックリしました!

なつみゃ

なつみゃさん* 驚くほど簡単ですよね!是非また作って下さい♡

16/01/15

First tsukurepo mark
写真

クリィーミーで、美味しかったです♪キノコも入れてみました!

りょうびん

りょうびんさん*アレンジ素敵です!次回キノコいれてみます〜!