ブロッコリーと牛乳の美味しいスープ☆
hirococo♪
作り方
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1
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ブロッコリーはミキサーにかけやすい大きさに切る。芯も同様。
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2
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水(分量外)を沸騰させ、1が芯に竹串が通るくらいまでグツグツ煮ます。
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3
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芯がゆで上がったら、湯を切り、ブロッコリーひと房の半分を牛乳200mlと一緒に入れ、ミキサーにかける。
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4
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しっかり砕けて牛乳と混ざったら、3を鍋に移す。
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5
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残りのブロッコリー半分も3→4のやり方で。
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6
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ミキサー内部に付いたかすを、残りの牛乳200mlを軽くミキサーにかけ鍋へ移します。こうする事で効率よく鍋へ全て移せます。
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7
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コンソメ2個を入れ、沸騰直前まで煮れば完成☆
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コツ・ポイント
ミキサーでブロッコリーがしっかり混ざっていないと、鍋で温めた際に分離してしまいます。もしも分離してしまった場合は、もう一度ミキサーにかけるとうまくできますよ(^^)♪
このレシピの生い立ち
少ない材料でどれだけシンプルに美味しくできるかを考え、作りました(*^^*)
hirococo♪
