さわやか♪大根とグレープフルーツのサラダ
ななまま
作り方
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1
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①大根は皮むき器で長めに薄くけずる。 冷水につけてパリッとさせる。
②水菜は５㎝ぐらいに切っておく。
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2
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③グレープフルーツは房から取り出しておく。実は一口大に切る。一房だけドレッシング用に取り分けておく。
※果汁が出たらもったいないのでドレッシングに混ぜて下さい。
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3
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④●のドレッシングの材料をまぜる。取り分けたグレプフルーツはつぶす。⑤大根、グレープフルーツ、水菜を会わせ、食べる直前にドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
大根の水気はよーく切っておいて下さい。
大根は薄く長めに、削るとおしゃれかも。
大根は薄く長めに、削るとおしゃれかも。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べました。その時は水菜でなく、ルッコラが添えられていました。
こってりしたパスタの、お口なおしにぴったりでした。
こってりしたパスタの、お口なおしにぴったりでした。
ななまま
