低糖質☆簡単!フワフワおからロールケーキ

低糖質☆簡単!フワフワおからロールケーキ
1本糖質3.8g。ココア生地の糖質4.7g。BP無し。フワフワしっとりでおからとは思えない簡単ロールケーキです。

材料 (15×23cmの容器)

☆卵白
2個分
☆塩
ひとつまみ
2個分
★おからパウダー(微粉)
6g
10g
★シュガーカット0
10g
シュガーカット0
3g
ラム酒(お好みで)
小さじ1

1

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☆を混ぜてしっかりめのメレンゲを作る。オーブンを170度で予熱

2

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★をダマがなくなるまで混ぜる

3

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2に1/3のメレンゲを入れ混ぜる

4

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3にメレンゲを全部入れさっくり混ぜる

5

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容器に入れる(写真は倍量で23×15のダイソーで購入したシリコンワッフルロールケーキ型の容器2つです。)

6

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170度11分〜12分焼く

7

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粗熱がとれたらラップして冷蔵庫で冷やす

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固めの生クリームを作る
※味見して甘さを調整して下さい

9

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片面にお好みでラム酒を塗る

10

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巻き終わりはクリームを少なめにして巻いたらラップで包み冷蔵庫で落ちつかせる。

11

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断面は4.5×5cm長さは23cmのプチロールケーキの完成。

12

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ココア生地は2の時に小さじ1杯の純ココアを入れて混ぜて下さい

13

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チョコムースと胡桃のおからケーキ。ペチャンコになるのでホールケーキは不向き。ロールケーキぐらいの厚さで焼くのがベスト。

14

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2016年2月7日「簡単ロールケーキ」の人気検索でトップ10位に入りました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

メレンゲと生クリームをしっかりめにつくることです。ココアクリームとクルミでtops風ケーキも簡単に作れますよ(^ ^)

このレシピの生い立ち

レンジで作る方法をアップしているので、オーブンバージョンも作りました。この方が焼き時間は長いけど作りやすいかもしれません。
レシピID : 3596810 公開日 : 15/12/30 更新日 : 16/03/08

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わぁ!綺麗に作って下さりありがとうです♡とっても嬉しいです♪