低糖質☆簡単!フワフワおからロールケーキ

低糖質☆簡単!フワフワおからロールケーキ
1本糖質3.8g。ココア生地の糖質4.7g。BP無し。フワフワしっとりでおからとは思えない簡単ロールケーキです。

材料 (15×23cmの容器)

☆卵白
2個分
☆塩
ひとつまみ
2個分
10g
★シュガーカット0
10g
シュガーカット0
3g
ラム酒(お好みで)
小さじ1

1

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☆を混ぜてしっかりめのメレンゲを作る。オーブンを170度で予熱

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★をダマがなくなるまで混ぜる

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2に1/3のメレンゲを入れ混ぜる

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3にメレンゲを全部入れさっくり混ぜる

5

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容器に入れる(写真は倍量で23×15のダイソーで購入したシリコンワッフルロールケーキ型の容器2つです。)

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170度11分〜12分焼く

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粗熱がとれたらラップして冷蔵庫で冷やす

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固めの生クリームを作る
※味見して甘さを調整して下さい

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片面にお好みでラム酒を塗る

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巻き終わりはクリームを少なめにして巻いたらラップで包み冷蔵庫で落ちつかせる。

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断面は4.5×5cm長さは23cmのプチロールケーキの完成。

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ココア生地は2の時に小さじ1杯の純ココアを入れて混ぜて下さい

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チョコムースと胡桃のおからケーキ。ペチャンコになるのでホールケーキは不向き。ロールケーキぐらいの厚さで焼くのがベスト。

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2016年2月7日「簡単ロールケーキ」の人気検索でトップ10位に入りました。ありがとうございます♡

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2017.9.29話題のレシピになりました。ありがとうございます♪

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こちらはレンジで時短バージョン。
レシピID: 3382319

コツ・ポイント

メレンゲと生クリームをしっかりめにつくることです。ココアクリームとクルミでtops風ケーキも簡単に作れますよ(^ ^)

このレシピの生い立ち

レンジで作る方法をアップしているので、オーブンバージョンも作りました。この方が焼き時間は長いけど作りやすいかもしれません。
レシピID : 3596810 公開日 : 15/12/30 更新日 : 17/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

17/12/31

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すごく美味しくて感動!ありがとうございます♡

クック3P6HZN☆

綺麗に作られてますね♡お口に合ったようでとっても嬉しいです♪

17/09/28

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とても簡単で美味しいです。糖質気にせずに食べられるのでリピします

クックQD89Y7☆

綺麗で美味しそうですね!私のよりフワフワ♡れぽありがとうです

17/05/27

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簡単でおいしくかつ低糖質!ぜひまたつくります。ありがとう!

ぷけぽん

お口に合って嬉しいです♪つくレポありがとうございました♡

17/01/03

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ココア生地とコーヒー味ホイップで★小麦粉なしなんて感動しました!

胡麻せんべぃ

可愛い♡嬉しい♡ありがとうです♪コーヒーホイップ食べたいっ!