あったまる~♪鰯のつみれ汁

あったまる~♪鰯のつみれ汁
冬になるとよく母が作ってくれました。
つみれは鰯からつくるとよりおいしいですが、お魚やさんですり身が売ってますので、これを利用しちゃいます。
寒い日に。

材料 (4人分)

鰯のすり身
市販品1パック
だいこん
1/4本
人参
1本
エノキダケ
1袋
油揚げ
2枚
5カップ
味噌
適量
小ネギ
少々

1

なべ出し汁をひいておく。
だいこん、人参はいちょう切り。油揚げは千切り、湯がいたこんにゃくは小さくちぎる。

2

鍋に固いモノから入れてゆき、
だいたい火が通ったら、
つみれをスプーンですくって
落とす。

3

つみれが浮き上がってきたら
味噌を味を、見ながら入れて
仕上げに小ネギをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 35972 公開日 : 01/11/28 更新日 : 01/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まもる 2002年12月07日 08:51
ちょびろんさん、おはよ!
ほんと、配属が決まるとドキドキですね。
こうなると早くもう出勤したいと思ってたりして?

レシピ見てくれてありがとう!
うちは昨日もやりましたよ。
具が足りなくなったので、チーズとはんぺんを
を入れて見たりしました。

んんん、そうですね~
仕事→ゴハンづくり、これって大変ですよね。
うちはまずゴハンは絶対炊いておきます。
子供はお腹がすいてるので、お菓子は食べさせたくないので、ゴハンに振りかけでも
作りかけのおかずでも、つまみ食いさせちゃいますよ。

それに、おかずを例えば煮物、焼き物、
和え物って考えたときに、朝準備出来ることは
やっておく。一品でも出来てると心の余裕が違うよね?(うちは煮物が多いよ)

同じ冷や奴でもある日はザーサイ
がのってたり、ある日は挽肉あん
がのってたり、ある日はほうれん草がのってたり、作り方や素材は一緒なんだけど
小手先を変えるって言うのもいいかなって思ってます。

あとね、これは邪道かもしれないんだけど
食材の宅配サービスを週に何回か、
(忙しい曜日ってあるでしょう?)
利用するってのも手かもしれません。
私も一時期してたよ。
出来合いじゃなくって献立が決まってて宅配
されるのは食材で、調理は自分でするってタイプ。これも毎日なら飽きちゃうけど
週2回ぐらいはいいかもね?

作り置きレシピとしては
煮豚とかよくしておくかな~
キャベツと一緒に炒めたり、
たっぷりの千切り野菜とサラダ感覚
で食べたり。

あと以前のピックアップレシピ
になったじゃこの佃煮なんかも
ご飯の友かな??

お弁当は、ちょびろんさん用?
それともお子さん用?

なんだか支離滅裂になっちゃって
参考にならないかも?ごめんね~

でも、要はぜーんぶ完璧にやらないことかなって思うのです。先はながいしね。
まもる 2002年12月07日 08:52
煮豚とか~
まもる 2002年12月07日 08:55
こういう煮物も早くておいしいよね
まもる 2002年12月07日 08:56
魚類は好きかな?
Profile ちょびろん 2002年12月07日 10:18
まもるさん!こんにちは!!
すごい!嬉しいです!こんなにたくさんの美味しそうなレシピと丁寧なアドバイス・・・
ほんとに感激しました。
そうですよね。完璧にしようと思わなくて時には手を抜いても良いんですよね。ちょっと肩の荷が軽くなりました。ほっ!
ちなみにお弁当は自分用です。保育料もかかるし少しは家計の負担を減らそうかな、と・・・。
まもる 2002年12月09日 21:04
ちょびろんさん、こんばんわ!
カキコ遅れてゴメンナサイ。

今日はほんとに寒かったですね!

私も結婚したてのころ、
掃除でもお料理でも何もかも
完璧でなくてはいけないみたいな時
がありました。
でも旦那が「どうしてそんなにいらいら
してるの?」って聞いてきて
「あっそうか。いらいらするより、
私がニコニコしてるほうが家族は
嬉しいし、自分も嬉しいんだ」って思ったこと
思い出しちゃいます。

まっお互いがんばりましょーね。

お弁当、自分用ですか~
偉い偉い!
お弁当にお勧め・・・
うちは天むすは人気ですよ~
でも一番人気は卵焼き
でシイタケや、人参、ネギのみじん切り
が入っているもの、
シンプルに塩だけの味付けだけど
結構おいし~。
それに焼きおにぎりなんかも結構
いいですよね

あっそれと職場の人と
「ランチクラブ」といって数人で月代わり
で分担決めて持ち寄ってたことがありました。
例えばAさんは、ごはんもの、(おにぎりとか)、Bさんはおかず、Cさんは汁物、
Dさんはデザートって。結構長続きして
手作りってやっぱりいいなって思ったことが
ありました・・
Profile ちょびろん 2002年12月10日 23:58
まもるさん
お忙しいのにいつもご丁寧なアドバイスをくださってほんとに感激です!ありがとうございました。
天むす、実は生まれてこのかた食べたことがないのです。今度、挑戦してみます!
それからこの間教えていただいた佃煮、作ってみました。おいしかったです。いつもは出来合いのものを買ってきていたのですが、自分で作れることに感動!作れるなんて考えたこともなかったので・・・。
「ランチクラブ」なんだかとっても楽しそう。それにおいしそう。人が作ってくれたごはんってほんとに美味しくいただけますよね!
肩肘をはらずに(良い意味で)てきと~に頑張ってみます。ほんとにありがとうございました。
まもる 2002年12月12日 07:02
ちょびろんさん、おはよ!
いつも亀なカキコでゴメンナサイ~

ちょびろんさん、いやいや、なんだか
偉そうなこと言ってしまったようで
申し訳ない~
でもちょびろんさんに話してると、
以前自分がどんな風だったか
色々思い出して楽しいので全然大丈夫!

それに佃煮作ってくれたのですね~
嬉しいです。
実はこのレシピ、娘が大好きで
時々スーパーで買っていたんだけど
なんだか甘すぎる気がして、
保存料もたっぷりだし、やってみよ
ってことで作ったのです。

でも、ちょびろんさん
お互いに楽しくやりましょー!
道のりは長いもんね。
これからもどーぞよろしくです!
Profile ちょびろん 2002年12月18日 21:14
まもるさ~ん
こんばんは。おとといからついに職場復帰いたしました!いやー、久しぶりの仕事は大したことは何にもしてないのに疲れました・・・
でも、昨日、おとといとうちの相棒が休みだったので助かりました。家に帰ってすぐに温かいごかんと心地よいお風呂が出来ている幸せ、あ~、極楽。って感じでした。
久々の仕事はやっぱり良いものでした。やっぱり仕事が好きなんだなあと気付きましたよ。
少しずつペースをつかんで前に進めればいいな、と気軽に考えてます。
これからも仲良くしてくださいね!お願いします。
まもる 2002年12月20日 07:03
ちょびろんさん、おはよ!
夕べちょっと風邪っぽくて喉痛、
書き込み遅れました~

おおっ職場復帰おめでとう!
そしてお疲れさまでした。
うんうん、疲れると思うよ、
きっと自分では意識してなくても
すごく緊張してるのよね。

でもちょびろんさんすごい!
やっぱ仕事が好きなんだって言える
ってことはすごい財産だと思う。
また自分のことになっちゃうけど、
私も子供が幼稚園に入ってすぐ
仕事はじめたのね、そのとき
「まだ仕事するのは早いんじゃないか」
って心のどこかで思ったりしたの。
でも、今になってみると
やっぱり少しづつでもやっておいてよかった
とすごく思うのです。
手遅れっていうと言葉が悪いけど
やれるときに踏ん張っておくことは
すごく財産になるんだって、思います。

うちも来年一番下の子が小学校になります。
時間も結構自由になるとおもうのね、
そうなったとき、ランチや買い物
ばかりでなく、仕事ができるって
すごくありがたいんだって思います。

そうそう、ちょびろんさん、
だから今ちょびろんさんが頑張ってることは
絶対プラスなことだと思います。
なので、先はながいので、
どうせなら楽しくいきましょーね。
(うちも昨日は私が風邪だったので
夕食はデリバリーのピザだった・・)

私の方こそ、これからもよろしく!