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炊飯器とお豆腐でダイエットチーズケーキ

炊飯器とお豆腐でダイエットチーズケーキの画像

Description

炊飯器の釜で材料を全て混ぜて炊くだけなので、ボウルも要りません。お豆腐が入っているので、もっちりとこくがあるのにしつこくないローカロリーなケーキに仕上がります。

材料 （３合炊き）

クリームチーズ
200ｇ
ヨーグルト
100ｃｃ
豆腐
100ｇ
卵
２個
砂糖
大さじ4
薄力粉
大さじ3
レモン汁（あれば）
少々
ブルーベリージャム
大さじ1
いちご
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は軽く下湯でしておく。
    クリームチーズは室温に戻しておく。

  2. 2

    写真

    室温に戻したクリームチーズ、ヨーグルト、下湯でした豆腐をよく混ぜ、ペースト状にする。そこに、卵、砂糖、薄力粉、レモン汁を加える。

  3. 3

    写真

    泡だて器で滑らかになるまでよくかきまぜる。

    〔２〕〔３〕の過程はミキサーでもよいと思います。

  4. 4

    写真

    〔３〕を炊飯器に入れ、スイッチを入れる。炊き上がったら、中を確認し、焼き足りない場合は再度炊飯する。

  5. 5

    写真

    中心部まで焼きあがったら、粗熱を取ってからお皿に移す。

  6. 6

    写真

    いちご（お好みのフルーツでOK）とブルーベリージャムを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピでは、３合炊きのお釜を使用しています。
〔４〕はうちの炊飯器では炊飯ボタン×２回で出来上がりました。甘さはかなり控えめで、ジャムを付けて食べるとちょうどいいくらいです。お好みで砂糖の量は調整してください。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

チーズケーキが食べたいけど、売っているものはカロリーが気になるので、お豆腐とヨーグルトを使ってカロリー控えめな物を作ってみました。
レシピID : 359758 公開日 : 07/04/14 更新日 : 14/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

206件 (195人)
2023年8月23日
写真
いもまん
甘さ控えめで子供達もよく食べてくれました！カレー後のデザートでも余裕で食べられました。豆腐とヨーグルトで罪悪感無しで最高です！
#あまさひかえめ #炊飯器スイーツ
2021年7月13日
写真
zrzolov
あっさりで美味しかったです。カロリーカットオヤツには厳しいお年頃の娘も喜んでくれました(^_^)。
#ヘルシーで美味♡ #ヘルシースイーツ #ダイエットにも◎
2021年2月21日
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かなおまま。
お豆腐を入れる事で、もっちりあっさり仕上がって、ヘルシーなおやつになりました！甘党家族なので、ヘルシーなケーキはリピ確定です♪
#子供も大好き #ヘルシースイーツ
2020年12月31日
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らびのゆうママ
5.5号炊きなので、1.5倍量で作成❣簡単なのにメチャ美味しいです(*^^*)薄力粉の２割をおからパウダーに置き換えました♪
#豆腐スイーツ #ヨーグルト消費 #クリームチーズ入り #炊飯器スイーツ
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