モテる!コロコロ!ミートボールカレー

モテる!コロコロ!ミートボールカレー
ころころ丸めてパクっと美味い!ミートボールは手作りが一番です☆

材料 (2人分)

◆ミートボール
 牛ひき肉
170g
 玉ねぎ
1/2コ
 塩
少々
 しめじ
1/2パック
 にんじん
2cm
◆煮汁
1カップ
 しょうゆ、みりん
各大さじ21/2
◆カレールウ
小さじ2~3
 片栗粉、小麦粉
各大さじ1/2
大さじ3
温かいご飯

1

ミートボールの材料は混ぜ合わせて一口大に丸める。カレールウの材料はボールに入れて混ぜ合わせる。しめじは石づきを切って、ほぐす。玉ねぎは縦半分に切って、横に幅5mmに切る。にんじんは皮をむき、縦半分に切って幅3mmに切る。

2

鍋にサラダ油を熱し、しめじ、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。野菜がしんなりとしたら煮汁を加えて煮立たせ、ミートボールを入れて2~3分煮る。

3

1のカレールウに2の熱い煮汁を少量加えて泡立て器で溶き混ぜ、万能こし器を通して2の鍋に入れる。混ぜながら中火煮立てる

4

弱火で2分ほど煮て、火を止める。お皿にご飯を盛り、カレーをかけたら完成!

コツ・ポイント

ミートボールはルウにとろみがついてから入れましょう!形はふぞろいでオッケーです☆

このレシピの生い立ち

ルパン三世の映画『カリオストロの城』で見たミートボールスパゲティーにインスパイアされて作りました☆ホロホロとろけますよ☆
レシピID : 359822 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/24

First tsukurepo mark
写真

おいしすぎ☆このカレー自慢できるね(((*'ー'*)ノありがとう

ミュキ

自慢しまくってください!!ありがとうございます☆