☆甘栗おこわ☆

☆甘栗おこわ☆
市販のむいちゃった甘栗と、あまりもの野菜で作りました!もちもち美味しい♪

材料

もち米
3カップ
甘栗
100g
鶏もも肉
150g
にんじん
1/2本
えのき
1/2束
*だし汁
1カップ
*しょうゆ
大さじ1
*みりん
大さじ1
*塩
小さじ1

1

もち米はといで水に1時間以上つける。

2

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にんじんはたんざく切り、えのきは2センチくらいに切る。鶏もも肉はひとくち大に切る。これらをしたゆでしておく。

3

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*を鍋に入れ煮たたせ、沸騰したら2と甘栗を入れて中火にして10分弱煮る。

4

3をざるでこし、具と煮汁をわける。煮汁は2と1/4カップになるように水を足しておく。

5

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鍋によく水をきったもち米を入れて、4の煮汁を入れる。その上から具を均一になるように入れる。

6

強火にかけ、沸騰したら鍋の底からよくかき混ぜる。表面をならしふたをして弱火で12分炊く。その後、10分蒸らす。

コツ・ポイント

ごぼうや油揚げなど、他いろいろな具材を入れてみても美味しいと思います^^♪

このレシピの生い立ち

栗おこわが食べたいな~と思ったけれど、栗って煮たり、渋皮をむいたりが大変そう‥って思ってあきらめていました。
でもむいちゃった甘栗を使えば簡単にできるんじゃーん??と思って作ってみました。季節はずれではありますが‥
レシピID : 359832 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/04

First tsukurepo mark
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栗がいい感じに甘くてとても美味しかったです♪

yuljasmine825

つくれぽありがとうございます☆栗の甘さがごはんに合いますよね