山芋ドーナツ(卵・乳・小麦なし)

山芋ドーナツ(卵・乳・小麦なし)
簡単もっちりドーナツです。

材料

米粉と同量くらい
山芋と同量くらい
小さじ1
小さじ1/3位
少々
黒砂糖や黄粉
お好みで

1

山芋をすりおろし米粉、重曹、塩とまぜる。

2

1にレモン汁を加えまぜる。

3

揚げる。(生地がどろどろゆるいのでスプーンを二つ使って油に落とす。)

4

お好みで黒砂糖や黄粉をふりかける(ビニールに入れふりふりするとしっかりからんでよいです)。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

図書館で立ち読みした保育園のおやつの本で、山芋ドーナツのレシピをみつけました。材料はもっとシンプルだった気がします。何もかけずそのままでももっちりしておいしいです。砂糖や黄粉をふりかけると揚げパンみたいです。
レシピID : 359851 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/07/18

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