絶品料亭の味☆自家製ポン酢醤油

絶品料亭の味☆自家製ポン酢醤油
お鍋に、たたきに、和風焼き肉のたれに、和風ドレッシングのベースに、かにやエビに・・・

材料

ゆず、すだち、かぼすなど
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ゆず、すだち、かぼすなどの柑橘果汁をしぼる。

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2倍量のだししょうゆを加えてまぜる。

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生果汁は、高価&使い切りなので、ビン入りのものを使うと便利です。

コツ・ポイント

2:1は基本配合ですが、合わせるお料理、お好みに合わせて調節してください。だししょうゆの作り方は、ID359873にあります。

このレシピの生い立ち

おいしいポン酢醤油が入手できなかったので、ごちゃごちゃ配合していたのですが、この作り方がシンプルで一番おいしいかったので、定番になりました。☆☆
レシピID : 359874 公開日 : 07/04/16 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/12

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はじめてのポン酢♪覚えやすい分量で簡単でした♪

飯のタネ

気に入っていただけて嬉しいです♪レポありがとう♪

07/06/24

First tsukurepo mark
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覚え易い比率で・・・

あっぽっぽ

我が家では、目分量ですが^^;