ホイップいちごケーキ

ホイップいちごケーキ
しっとりと口当たりよいケーキです☆

材料 (パウンドケーキ型2本分)

200cc
砂糖
80g
アヲハタ55イチゴジャム
大さじ3
全卵
2個
卵白
1個
大さじ1
薄力粉
180g
イチゴ
12個
砂糖
小さじ1
クリームチーズ
80g
粉砂糖
適宜

1

ボールに生クリームと砂糖、イチゴジャムを入れ、泡立て器で7分立てにホイップする。

2

【1】によく溶いた卵、レモン汁を少しずつ加え混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふって加え、ゴムベラでよく混ぜる。

3

【2】に砂糖をまぶした粗みじんのイチゴ(4個)、5ミリ角のクリームチーズを入れ、軽く混ぜる。

4

【3】をケーキ型に流し、表面を平らにならし、2~3度型を落として空気を抜く。

5

170度のオーブンで約50分焼く。

6

完全にさめたら、型からだして、粉砂糖をふり、切り分ける。
器に盛り、イチゴを飾る。

コツ・ポイント

イチゴから出る水分を軽く切って下さい・

このレシピの生い立ち

簡単にできる手土産用ケーキが作りたくて…・・
レシピID : 359879 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

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