餅ケーキ (スイスロールとバニラアイス)

餅ケーキ (スイスロールとバニラアイス)

Description

どでかい雪見大福ができました☆

材料 (15cmボール ☀サイズ)

2個
砂糖★
大さじ一杯
水★
大さじ2杯
スイスロール
1本
バニラアイス
適量

作り方

1

餅を耐熱容器に入れ、★を入れ、3分程レンジにかけ、柔らかく煮詰ます。

2

さらに、フライパンに餅を入れ、水を足しながら弱火にかけ、フライパンサイズに広げて、馴染ませる。

3

クッキングシートに片栗粉(分量外)をまんべんなく拡げて、その上に粗熱のとれた餅を拡げる。

4

その餅の上に片栗粉をさらにまんべんなく拡げて、ラップをかけて、直径20cm程の円形に手で拡げる。

5

スイスロールを1cm幅にスライスしてボールに敷き詰める。

6

その中にバニラアイスを敷き詰め、ラップで蓋をしてスイスロールと馴染ませる。

7

写真

ボールをひっくり返して、ケーキに餅を被せる。

出来上がり

8

写真

雪見大福のようで
おいしいです°・*:.。.☆

コツ・ポイント

餅に砂糖を加えることで、餅皮が固まらなくなるようです。フライパンで伸ばすときは弱火で、しっかり水分と馴染ませてください。

このレシピの生い立ち

餅皮を被せたアイスケーキが作りたくて、餅皮の作り方を研究しました(*^^)v
レシピID : 3599015 公開日 : 15/12/31 更新日 : 15/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」