お節に★有頭海老の旨煮
Description
2016年のお節の有頭海老の旨煮です
★☆ももたくママ☆★
作り方
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1
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キッコーマンの本つゆ使用♪
旨味のバランスが好きです(*´꒳`*)
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2
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海老の殻と殻の間から爪楊枝で背わたをとり頭から尻尾に向けて爪楊枝で刺して『つ』の形に固定する
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3
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塩を入れた水を沸騰させ、下茹でする
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4
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ザルでお湯を切り、★マークの調味料を入れた鍋で沸騰したら海老を入れ中火で煮る。
アクをしっかりとる
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5
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粗熱をとり、冷やせば完成
2016年我が家の簡単お節です☆
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6
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海老の量が多い時はかけながら煮てください(*´꒳`*)
只今2017年の海老を煮てます♪
焼き豚も炊飯器de同時に♡
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7
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2017年おせち完成(*´꒳`*)
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8
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ジップロックコンテナで1週間保存出来ます。
子供達大好きであっという間になくなりますが(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
アクはしっかりとってくださいね★
このレシピの生い立ち
子供たちはあんまりお節好きではないので、食べやすいものだけの簡単お節です。
★☆ももたくママ☆★
