たけのこ梅肉ごはん

たけのこ梅肉ごはん
簡単につくっちゃいましょう
さっぱりして美味しいですよ

材料 (2合分)

たけのこ
小さいの1本
梅干し
小梅8個~10個
お米
2合
2合分
紫蘇
適量

1

梅干は種を取って実を包丁で潰してください(種も使用しますよ)

2

たけのこ好みのサイズにカット

3

お米を炊飯釜に入れて、2合分のダシを入れ梅肉と種を入れて炊きます。食べる時は種に気をつけてくださいね。

コツ・ポイント

梅干し塩分があるんで、ダシには塩を使っていません
自家製梅干なんで減塩だし酸味も少ないです。家庭の梅干の酸味や塩分で個数や味加減してくださいね。筍も水煮でもOKだし
ダシも麺つゆなんか使っても簡単にできちゃいます。梅肉を食べると酸味がありますが、めちゃめちゃたくさん入れない限り酸っぱくないですよ

このレシピの生い立ち

筍をたくさん貰った時に作ります。
レシピID : 359945 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/08

写真

お弁当に^^梅色が交じってほんと春にぴったり♪おいしかったです♪

くっくのん

遅くなってすみません 今の季節ぴったりですよね。ありがとう

07/04/17

First tsukurepo mark
写真

ピンク色でとっても春らしくて素敵。翌日のお弁当も美味しかったよ。

cocoside

さっぱりしてて美味しいよね。又作ってね。ありがとう