ぷちぷち☆いくら丼

ぷちぷち☆いくら丼
いくらとゴマでプチプチ感を満喫できる一品です

材料

いくら
200グラム
ゴマ
適量
つゆのもと
100g
ご飯
御飯茶碗1.5杯分
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
30cc程度
しょうゆ
小さじ1

1

写真

いくらに酢を軽くかけておく。

2

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しょうゆ、つゆのもと(水で薄めておく)、さけを煮立たせ、人肌に冷ましたところで酢を少々いれだし汁をつくる。完全に冷めたらゴマ、いくらをいれ、そのまま寝かしておく

3

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酢と砂糖を(あまり甘くしないように)混ぜ合わせ、炊き上がったご飯に混ぜ、酢飯を作る。酢飯ができたところでいくらを乗っける。

コツ・ポイント

わさび、のりはお好みで。

このレシピの生い立ち

友人から、大好きないくらをたくさんいただいたので、ゴマをプラスし、大好きなぜーたくいくら丼にしてみました。
レシピID : 359960 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/11/08

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