抹茶のロールケーキ

抹茶のロールケーキ
抹茶スポンジの風味と、あずきクリームが絶妙で美味でごじゃいますぅ~♥*→ܫ←)♫

材料 (26cm×38cm)

★薄力粉
60g
★抹茶
大さじ1 1/2
砂糖
70g
4個
*バター
20g
*牛乳
大さじ2
#あずきクリーム#
茹であずき
1缶
100cc
栗の甘露煮(お好みで)
1缶

1

★をふるっておく。
*をレンジでチンして溶かしておく。
180℃で予熱開始。

2

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卵と砂糖を湯煎にかけながら、白くもったりするまで混ぜる

3

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振るっておいた★を3回に分けて泡を壊さないように底からすくい上げるようにサックリ混ぜて*をゴムベラにつたわせながら加え同じように混ぜる。

4

オーブンシートをひいた鉄板に生地を流しいれ、平らにしたらオーブンに入れて14分焼きます。

5

焼きあがったら、オーブンシートをはがさずに冷まします。

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あずきクリームを作ります。生クリームをしっかり泡立てたら、ゆであずきを加えゴムベラで合わせます。

7

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スポンジのオーブンシートをはがし、巻き終わり5cmくらいを残し、あずきクリームを塗ります。

8

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手前から3cmくらいのところに栗の甘露煮を並べます。

9

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クルクルっと巻いてラップに包んで冷蔵庫で冷やして出来上がりですヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

コツ・ポイント

生クリームを200ccに対して、ゆであずきを入れてロールケーキに塗ってみた所、クリームが多すぎて巻きにくかったので、たっぷり作って半分をロールケーキに使い、残った分をパンに塗ってみてもいいかも☆
100ccに対してゆであずき1缶がベストだと思います。

このレシピの生い立ち

母好みの、ケーキを作ってみようと思ってd(ゝc_,・。)♪
レシピID : 359981 公開日 : 07/04/15 更新日 : 11/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/21

First tsukurepo mark
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抹茶風味がとても美味しくて好みでした☆ごちそう様(*^_^*)

スタイリッシュママ

気に入って頂けて嬉しいです!素敵つくレポありがと!