簡単おつまみ☆焼き豆腐とジャコのサラダ

簡単おつまみ☆焼き豆腐とジャコのサラダ

Description

冷蔵庫で中途半端に余っている野菜を一括消費!簡単&ヘルシーなサラダです。使うオイルを変えれば和洋中にアレンジ可能です。

材料 (2〜3人分)

木綿豆腐
1丁
カイワレ大根
1パック
ニンジン(千切り)
1/3本
赤玉ねぎ(スライス)
小1/4個
ジャコ
適量
柚子の皮(無くても可)
適量
*ポン酢
大さじ3
*好みのオイル(オリーブ、ゴマ、サラダ油など)
大さじ1

作り方

1

フライパンか小鍋にジャコとお好みのオイルを入れ、弱火でカリカリになるまで加熱する。

2

フライパンを中火で熱し好みのオイル少量で豆腐を両面こんがり焼く。

3

豆腐を皿に盛り、ミックスした野菜、ジャコ、柚子の皮の順で豆腐の上にこんもり載せる。

4

*のポン酢とオイルを混ぜてドレッシングを作り、全体にかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い日に温かい豆腐のおつまみを作りたくて、冷蔵庫の余り物を活用して作りました。
レシピID : 3599835 公開日 : 16/01/17 更新日 : 16/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/11

First tsukurepo mark
写真

ジャコとカイワレ、市販ドレッシングで手抜き♪簡単で美味しかった!

mianmian

つくれぽ&更に簡単アレンジありがとうございます☆