モチモチ チーズポンデケージョ

モチモチ チーズポンデケージョ
タピオカ粉で定番のチーズポンデ!エダムチーズでとってもいい香り♪全部で2時間あれば焼きあがるのでとっても楽ちん♪面倒な発酵もいりません!

材料 (40個)

160グラム
☆フランスパン粉(強力粉)
40グラム
ひとつまみ
エダムチーズ(粉)
100グラム
サラダ油(オリーブオイル)
9グラム
★卵
80グラム
★水
150グラム
 

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☆の材料をあわせてふるっておく。
★の材料を混ぜてレンジ200Wで20秒くらいかけて少しあたためておく。

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中~大き目のボウルにチーズと塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜたところに★の卵水を少しずつ入れながらよく混ぜる。
ヘラに代えて粉を入れ、よく混ぜる。

3

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混ざったら、乾燥しないようラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。オーブンを190~200度に温めている間に、手に分量外のタピオカ粉をつけながら2~3センチに丸める。

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190度~200度で20分~23分焼いて出来上がり♪

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コツ・ポイント

生地の成型は絞り袋(口金はつけない)に生地を入れ、絞りながらタピオカ粉をつけたヘラで切って形を整えてもいいです☆
オーブンによって焼き時間が違ってくると思いますので調節を♪

このレシピの生い立ち

叔母に教えてもらいました~
レシピID : 360000 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/19

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