アーモンド田作り。

アーモンド田作り。
美味しく出来たので、覚書。おせちはもちろん、ふだんのおつまみや、つまみ喰いにも。

材料

田作り用小魚(かたくちいわし)
50g
素炒りアーモンド
50g
日本酒
大さじ2
大さじ2
水あめ※きび砂糖でも可
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

アーモンドは縦に2つか4つ割りに切る。フライパンに小魚とアーモンドを入れ弱火で5分程乾煎りしキッチンペーパーに取り出す。

2

フライパンをペーパーで拭き、調味料を入れて中火で煮立て、泡が立ったら1を入れて絡める。

3

薄くサラダオイルを塗ったバットに移し広げて冷ます。

4

写真

おせち。

コツ・ポイント

かたくちいわしには少し塩分があります。味見して醤油の量を加減してください。
醤油は普通の濃口でもOK
※水あめはきび砂糖に置き換えてもOK
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

今年のおせちに。おいしくできました。
レシピID : 3600005 公開日 : 16/01/01 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/01/01

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とても美味しい田作りが出来て大満足です!素敵レシピ感謝です♡

U☆kaoru

れぽありがとうございます!

18/12/31

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アーモンド田作りあっさりしていて美味しいです、 よいお年を

maymayj

れぽありがとうございます!

17/12/29

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半量で作りました。とても美味しかったです。ありがとうございます!

hisawani

おせち用でしょうかとてもおいしそう♪嬉しいれぽ感謝♥

17/04/26

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きび砂糖と米飴で作ってみました。季節外れだけど普段の常備用に…♪

okuma(3_9)

一年中美味しいですよね^^米飴でおいしそう!嬉しいれぽ感謝♥