バーベキューに!ホタテ等二枚貝の焼き方!

バーベキューに!ホタテ等二枚貝の焼き方!
貝類の焼き方って知ってます?ちゃんと焼く向き知ってますか?知らないと旨味たっぷりの汁を逃しちゃうよ!

材料 (1)

ホタテ
1枚

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殻付きのホタテです!新鮮です!流水で洗います。食べ終わったら貝殻は水着にしましょ。笑

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殻を良く見てみて!丸みがある方と平らな方があります。こっちが平らね。

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こっちが丸みがある方。

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丸みがある方を上にして焼きます。

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必殺の石油ストーブだ!笑。お〜

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い〜ね〜!貝は必ず上に身が付きます。熱いから上に逃げるんですよ!かわいそうだけどね。

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下の貝殻から身が剥がれたらひっくり返します。この画像だとひっくり返して、下が丸みがある方ね!

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貝殻を外します。丸みがあるから汁が逃げないっしょ?

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バターや醤油でどうぞ!

コツ・ポイント

特にホタテは貝殻の深みが違うからわかりやすいですよ!

このレシピの生い立ち

私をバーベキューに連れてって!
昭和!笑
レシピID : 3600380 公開日 : 16/04/12 更新日 : 17/06/06

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