レンジde鶏もも肉の中華風八幡巻き♡

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Description

レンジで楽ちん&形もキレイに出来る!
タコ糸が無くても…ラップさえあれば大丈夫◎
野菜を入れず鶏チャーシューにしても♡

材料

適量
適量
適量
●中華だれ
オイスターソース
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
蜂蜜
大さじ2
味醂
大さじ2
にんにく(チューブ)
少々
しょうが(チューブ)
少々
レンチンした時に出た鶏肉のダシ汁
全量

作り方

  1. 1

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    中に入れる具材はあらかじめ下茹でしておく。量はお好みで◎

    ※インゲン 人参 ゴボウを使用◎

  2. 2

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    鶏肉はフォークでぷすぷす刺し、厚みがある部分に切り込みを入れる。

  3. 3

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    ラップを被せめん棒で叩き厚さを均一にする。

    ※鶏胸肉の場合は叩いた後に胸肉1枚あたり砂糖(小1)をまぶして下さい◎

  4. 4

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    ラップの上に鶏肉を乗せ具材を巻いていく。

    ※野菜を入れない場合はそのまま巻いて下さい◎

  5. 5

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    巻き終わったらラップの両端は閉ず耐熱皿の上に乗せふんわりラップを被せ500Wで5分レンチン→ひっくり返し5分レンチン!

  6. 6

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    T/L10分レンチンしたらそのまま余熱で中まで火を通す。

    粗熱が取れたら切って中華だれを軽く煮詰め回しかけても◎

  7. 7

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    ひと手間加える場合は…

    フライパンにサラダをしき、表面にこんがり焼き色を付ける!

  8. 8

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    焼き色が付いたら中華だれ&レンチンした時に出た鶏肉のダシ汁を一緒に入れて煮絡める。

  9. 9

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    粗熱が取れたら鶏肉を食べやすく切り盛り付ける。

  10. 10

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    フライパンに残った中華だれを軽く煮詰め回しかける。

  11. 11

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    出来上がり♡

  12. 12

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    時間がある時は保存袋に入れて漬け込んでも◎

コツ・ポイント

※たれには必ず鶏肉をレンチンした時に出た鶏肉のダシ汁を入れて下さい!
※鶏胸肉でも代用する際は胸肉1枚あたり砂糖(小1)をまぶすと柔らかしっとりに♡
※中華だれを煮絡めない場合はレンチンするかフライパンor鍋でひと煮立ちさせて下さい

このレシピの生い立ち

タコ糸が無い時にラップで巻いて作りました◎
レシピID : 3600543 公開日 : 16/01/02 更新日 : 16/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックHIYL6I☆
いつものタコ糸で巻くのが苦手。ラップで巻くときれいに出来ますね。
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きらりんわたし
薄味にみてますが具にしっかり味がついていて美味しかったです。

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

初れぽ
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イシポン
ちょっとゆるすぎたかな?(笑)……

レシピを選んで頂きありがとうございます◎