フライパンで作る和牛ローストビーフ

フライパンで作る和牛ローストビーフ

Description

持ち寄りなどに便利!贅沢に和牛を使用したローストビーフを簡単フライパンでローストビーフに。クリスマスや年末年始に

材料 (4人分)

和牛かたまり肉
350~400g
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を30分ほど室温に戻し、塩を肉にすりこむ。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ温め、①を入れる。

  3. 3

    写真

    強火で全面1分ずつ焼き、焼き色を付ける。

  4. 4

    写真

    ③を弱火にし、白ワインを入れて蓋をし、8分極弱火で蒸し焼きにする。
    (4分経ったら、一度ひっくり返す。)

  5. 5

    写真

    取り出してアルミホイルで二重に包み、40分ほど置く。
    冷蔵庫で一晩冷やしてから切る。

コツ・ポイント

アルコールが飛ぶので火傷に注意!!

このレシピの生い立ち

お正月の我が家定番メニューです。

http://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 3600558 公開日 : 16/01/02 更新日 : 16/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2017年3月6日

美味しく簡単に出来るのですね!今夜の一品にありがとうございます!

綺麗な色!それに美しい盛り付けありがとうございます♡

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2016年3月17日

本当に簡単に美味しく出来ました☆参考にして良かったです♪

mikivvさん♡ありがとうございます!嬉しい〜!♡

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2016年2月20日

初れぽ

和牛じゃないけどとっても美味しく出来ました!ありがとーございます

らい銀さん♡ありがとうございます(*^o^*)♡

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