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豚肉を一口サイズに切り、しいたけはちょっと厚めにスライスする。ねぎも大きめに切る。
豚肉、しいたけ、ねぎの順に炒める。同時にゆで卵をゆでる!
市販のめんつゆと水を混ぜて鍋に入れて、同時に炒めたしいたけのみを入れて火にかける!沸騰したら火を止める。
つゆを温めている間にかまぼこをスライスし、ゆで卵はカラをむいて半分に切っておく。
つゆを各おわんに入れ、豚肉、ねぎ、かまぼこ、ゆで卵を入れたら完成!お正月には伊達巻も♡