オッサンの和風コンソメスープ

オッサンの和風コンソメスープ

Description

鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ+白ダシでスープの具材に☆

材料 (2人分)

大根
5センチ
人参
1/2本
白菜
2枚
椎茸
2個
小ねぎ(あれば)
2本くらい
400cc
小さじ1.5
小さじ1

作り方

1

写真

具材をお好みの大きさに切ります。

2

写真

鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。

3

写真

根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。

4

写真

器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。(椎茸はダシの代わりで最初です)
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、2の工程で取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
レシピID : 3600646 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (65人)

19/10/03

写真

和風パスタの時のスープに困ってましたが、このスープ合います!!

☆★ライラ★☆

19/07/28

写真

冷蔵庫にあった野菜で具沢山に!美味しかったです(^^)

まり0105

沢山の野菜から色んなダシが出ると美味しいですよね♪れぽ感謝☆

19/06/30

写真

和風ご飯とも洋風ご飯ともあうから良いですよね♪旨スープごち様!

えまっちママ

和風コンソメだから何にでも合うんですかね♪りぴれぽ感謝☆

19/02/27

写真

いろいろな野菜から味が出で美味しく出来ました♪

こむぎぱくぱく

野菜って以外と美味しいダシが融合しますよね♪れぽ感謝☆

1 2 3 4 5