オッサンの和風コンソメスープ

オッサンの和風コンソメスープ
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ+白ダシでスープの具材に☆

材料 (2人分)

大根
5センチ
人参
1/2本
白菜
2枚
椎茸
2個
小ねぎ(あれば)
2本くらい
400cc
小さじ1.5
小さじ1

1

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具材をお好みの大きさに切ります。

2

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鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。

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根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。

4

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器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。(椎茸はダシの代わりで最初です)
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、2の工程で取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
レシピID : 3600646 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

17/11/11

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コンソメ×白だしが斬新美味☆野菜がたくさん摂れるのも嬉しい♡

こはくにゃんこ

Wスープが野菜とマッチして美味しいですよね♪れぽ感謝☆

17/10/23

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冷蔵庫にあった野菜で作りました。和風コンソメ良いですね(^^♪

てーぶるすぷーん

色んな野菜が入って盛付けも綺麗で美味しそうですね♪れぽ感謝☆

17/10/16

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コンソメ+白だしに驚き☆お野菜もたくさん摂れておいしかったです♪

あやちん0816

Wスープの味が色んな野菜に合いますよね♪れぽ感謝☆

17/08/28

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冷蔵庫のイロイロ野菜で♪野菜の旨味が引き立つ美味スープに感謝♪

mayuyuキッチン

野菜の種類を増やすとより美味しくなる気がします♪れぽ感謝☆

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