オッサンの和風コンソメスープ

オッサンの和風コンソメスープ
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ+白ダシでスープの具材に☆

材料 (2人分)

大根
5センチ
人参
1/2本
白菜
2枚
椎茸
2個
小ねぎ(あれば)
2本くらい
400cc
小さじ1.5
小さじ1

1

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具材をお好みの大きさに切ります。

2

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鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。

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根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。

4

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器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。(椎茸はダシの代わりで最初です)
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、2の工程で取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
レシピID : 3600646 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (38人)

17/02/02

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白だしがやさしく上品な味を醸し出しています。おいしく頂きました♪

violets

白ダシの優しく上品な味たまらないですよね♪献立&れぽ感謝☆

17/01/26

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野菜たっぷりでとても美味しかったです♪

クックUL8OCM☆

野菜をタップリ入れた方が美味しいと思うんです♪れぽ感謝☆

16/12/29

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野菜が沢山食べれるね☆美味しくいただきました(^^)

まんまるまうちゃん

具沢山で美味しく作って戴けて嬉しいデス♪れぽ感謝☆

16/12/18

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残り野菜投入で♪簡単美味しかったです!具沢山で◎ご馳走様★

KUMI KUMI

実はこのレシピ残り野菜で充分なんですよね♪献立&れぽ感謝☆

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