オッサンの和風コンソメスープ

オッサンの和風コンソメスープ
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ+白ダシでスープの具材に☆

材料 (2人分)

大根
5センチ
人参
1/2本
白菜
2枚
椎茸
2個
小ねぎ(あれば)
2本くらい
400cc
小さじ1.5
小さじ1

1

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具材をお好みの大きさに切ります。

2

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鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。

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根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。

4

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器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。(椎茸はダシの代わりで最初です)
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、2の工程で取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
レシピID : 3600646 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (51人)

18/04/09

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コンソメも白だしも大好きですが、両方合わせて優しいお味。感謝

そらてんママ

Wスープにすると優しいコンソメって感じですよね♪れぽ感謝☆

18/04/07

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味付けシンプル好みです♪色々具材の出汁溶けて美味しかったです‼

イチゴ、イチゴ。

そうそう!複数の具が旨さを引き立て合いますよね♪れぽ感謝☆

18/03/06

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冷蔵庫にあるもので和洋風のスープ美味しくできました^^有難う♡

ゆすひと

彩りも綺麗でスゴく美味しそうですね♪献立&れぽ感謝☆

18/03/03

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コンソメが入っているから洋食メニューにも合いますね

コロタイママ

和食でも洋食でもどちらでもいけますよね♪りぴれぽ感謝☆

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