おう○屋の大根サラダ

おう○屋の大根サラダ
あの店の大根サラダが好きなので作ってみました。

材料 (2人分)

大根
10cm
かいわれ大根
少々
☆ マヨネーズ
大さじ5
☆ 鶏がらスープの素
大さじ1
☆ お湯
カップ2分の1
☆ 塩
2つまみ(お好みで)
☆ すりゴマ(白)
大さじ2
揚げ麺(長崎ちゃんぽん)
50g
かつおぶし
少々
海苔
少々

1

大根をたんざく切りにして水にさらしたまま冷蔵庫へ、かいわれも水にさらし冷蔵庫に入れて1時間以上冷やしておく。

2

写真

鶏がらスープをお湯で溶かし☆ を入れて混ぜます。

3

よく水を切りペーパータオルで軽くおさえます。大根に揚げ麺を割って混ぜます。かいわれ~かつおぶし~海苔を飾ります。食べる直前にタレをかけます。

コツ・ポイント

大根とかいわれは水にさらしたまま冷蔵庫に入れるとしゃきっとします。

このレシピの生い立ち

あのお店の味を再現したくて。。。パリパリしゃきしゃき美味しいです。
レシピID : 360087 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

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