牛乳パックでヘルシーシフォンケーキ

牛乳パックでヘルシーシフォンケーキ
牛乳パック再利用、オイルを使わないヘルシーレシピです。

材料 (牛乳パック1個分)

小麦粉
20g
L2個
牛乳
30cc
砂糖
40g

1

卵黄と卵白を分ける。卵黄に砂糖を半分加え、白っぽくなったら牛乳を入れ、更に混ぜる。

2

1に小麦粉を篩って入れ、混ぜる。

3

卵白をメレンゲにする。軽く角が立つくらいまでになったら、残りの砂糖を3回くらいに分けて入れ、固いメレンゲを作る。

4

2に3をさっくり混ぜるメレンゲをつぶさないように注意。

5

写真

160度に余熱したオーブンで35分焼く。
焼きあがったら型を逆さまにして冷ます。

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり固く!そして混ぜる時に泡をつぶさないように。
これはプレーンなタイプなので、紅茶の葉やポピーシードを混ぜ込んでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

ハンドミキサーを買ったので、メレンゲを使ったお菓子を作りたくて。
レシピID : 360088 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/12

First tsukurepo mark
写真

真ん中が凹んでしまいました… 簡単で美味しいのでまた作ります!

ひまわりと太陽

ありがとうございます!私も最初はへこみました><

Profile カナカナかな 2007年05月17日 20:23
ハトリーヌさん、初めまして~(^^) 
 レシピに牛乳30ccってあるんですが、それはいつ使ったらいいのでしょうか?
ハトリーヌ 2007年05月18日 10:12
カナカナさん初めまして!ご指摘ありがとうございます。書き漏らしてました…。卵黄と砂糖を混ぜて白っぽくなったら入れてください。レシピも直しておきました(^^;
ひまわりと太陽 2008年11月06日 22:38
ずっと前から作りたいと思い作ってみました☆
今まで失敗続きのシフォンケーキが初めて成功しました!
ありがとうございます(^^)
つくれぽ出来たらのせさせていただきます