ヘルシーおろし雑煮

ヘルシーおろし雑煮

Description

ヘルシーでちょっぴり風変わりなお雑煮です♪

材料 (2人分)

300cc
●酒
小さじ1
小さじ1
●塩
1g
大根
50g
100g
大根、人参
少々
切り餅
2個
長葱
少々
枌柚子
適量

作り方

1

写真

出し汁に飾り切りした人参、大根を入れて柔らかく煮て、●酒、塩、薄口醤油で調味します。

2

写真

煮ているうちにフライパンにオリーブオイルを敷いて、切り餅を焼きます

3

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人参、大根が柔らかくなったら、すりおろした山芋、大根を加えてひと煮立ちさせます。

4

写真

汁椀に焼きもちを入れます。

5

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雑煮にの汁が出来上がったら、汁椀に注ぎ、葱の小口切り、枌柚子を添えます。

6

写真

お節と一緒にどうぞ♪

7

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赤蕪のすりおろし、油揚げ、木耳、しめじ、椎茸、えのき茸、人参、銀杏、みつばをいれたもの♪〔2018お雑煮〕

コツ・ポイント

餅はグリルで焼いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

かぶがなかったので、山芋と大根を使ったところ、なかなかの味でした。
レシピID : 3601110 公開日 : 16/01/02 更新日 : 18/01/14

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