フライパンで簡単!我が家のパエリア♪

フライパンで簡単!我が家のパエリア♪
☆雑誌掲載感謝♪☆フライパンで簡単にできるパエリアのレシピを紹介します。とても美味しいので、是非お試し下さい♪

材料 (3〜4人分)

米(洗わない)
2合
玉ねぎ
1/2個
鶏肉(もも)
150g
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
トマト缶
1/2缶
あさり
100〜150g
海老
6〜8尾
塩胡椒
適量
【スープ】
350cc
チキンコンソメ
1個

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あさりは塩水に入れ、砂抜きをしておきます。

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にんにくと玉ねぎはみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさ、パプリカは短冊切り、スープの材料は混ぜて20分ほど置いておきます。

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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。香りが出てきたら玉ねぎを入れ、さらに炒めます。

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鶏肉とパプリカを入れ、さらに炒めます。火が通ったら、鶏肉とパプリカは一旦取り出しておきます。

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お米を研がずにいれ、透き通るまで炒めます。目安としては弱火で4〜5分です。

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スープの材料とトマト缶を入れ、全体に馴染ませます。

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あさり、鶏肉、海老を入れ、強火で2分程度(沸騰するまで)熱します。

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沸騰したら蓋をして弱火で14〜16分程度加熱します。

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蓋を開け、パプリカを盛りつけたら、15分程度蒸らします。蒸らし終わったら、強火で1分半ほど加熱しおこげを作り完成!

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2016.2.15
クックパッドニュースに掲載して頂きました。

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2017.4.3
「クックパッドのおいしい厳選!ご飯・丼ものレシピ」に掲載して頂きました。感謝♪

コツ・ポイント

お米を炊くときは水分がなくなるまで加熱して下さい。時間はあくまで目安です。芯が残る場合は8の加熱時間や9の蒸らす時間を長くして調整してください。

このレシピの生い立ち

先輩の家で頂いたパエリアが美味しかったので、レシピを聞いてアレンジしたものを自宅で作ってみました。
レシピID : 3601213 公開日 : 16/01/02 更新日 : 17/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

375 (363人)

17/05/22

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フライパンで簡単美味しく出来ました。白ワインなくて日本酒使用

アリラト

美味しそうですね。つくれぽありがとうございました♪

17/05/22

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おいしくできました♡

かんにゃクック

美味しそうですね。つくれぽありがとうございました♪

17/05/20

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晩ご飯に。美味しそう!見た目は良い感じにできました♪

あぃんちゃんmama

美味しそうですね。つくれぽありがとうございました♪

17/05/20

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家にあるもの入れて…とても豪華な夕食になりました。

ゆぽきゃた食堂

美味しそうですね。つくれぽありがとうございました♪

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Profile natumihagi 2017年03月26日 22:30
こんにちは・∀・)ノ素敵なレシピありがとうございます!
塩コショウはいつ入れますか?鶏肉を炒める時?でしょうか
ryuryutkm☆ 2017年03月26日 22:40
コメントありがとうございます。
塩胡椒は下味として、焼く前の鶏肉に振っておきます。
Profile natumihagi 2017年03月27日 00:04
ありがとうございます!