カレー肉味噌のせビーフン

カレー肉味噌のせビーフン
カレー風味の肉味噌をゆでたビーフンにのせたどんぶり風。カレーの風味が食欲をそそります。

材料 (2人分)

ケンミンのビーフン
150g
豚挽き肉
200g
レタス
2枚
ミニトマト
2個
小さじ2
●砂糖
大さじ1
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1

1

ビーフンは約6分ゆでて水にさらして水気を切ったらごま油をまぶす。

2

フライパンに油を熱してひき肉を炒める。火が通ったら●の調味料を加えてひと煮立ちさせて火を止める。

3

器にレタスをしき、ビーフン2の肉味噌を盛る。ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

肉味噌は少し水分がのこる程度で火を止めてタレごとかけると味がビーフンにもからんで美味しいです。

このレシピの生い立ち

良くつくる万能肉味噌はビーフンにもピッタリだと思いつくってみました。
レシピID : 360132 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

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