ごぼうブラウニー

野菜を使ったケーキ

材料 (4人分 14cm角)

1.ごぼう(2mmの輪切りにして水にさらす)
150g(1本)
2.無塩バター
5g
3.水
70g
4.てんさい糖
15g
全卵
1個
てんさい糖
30g
薄力粉
60g
ココアパウダー
20g
小1/2
ビターチョコレート
50g
無縁バター
20g

1

フライパンにバターを入れて、ごぼうを加えてチリチリするまで炒める。
水とてんさい糖を加え、水分がなくなるまで炒め、バットでさます。

2

a)チョコレート、バターを湯煎で溶かす。

b)別のボールに卵とてんさい糖を入れて白く泡立てる。
その中へ、ふるっておいた粉類を入れてさっくり混ぜる

a)とb)を合わせ、さらにしっかり混ぜる。

3

1のごぼうを2に加え、さっくり混ぜ、型へ流しいれる。
180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

細いごぼうを使うとよい

このレシピの生い立ち

ヘルシーケーキ
レシピID : 360136 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」